Zurück zur eigenen Gesundheit, zurück zu natürlichen Anbauweisen und zurück zum Schutz unserer Umwelt ist für den Verbraucher wichtiger denn je. Wurden Naturkostgenießer  früher verschrieen als Körnerfresser und Ökofreaks, als Müslipastoren und Spinner, als Hippies und Jesuslatschenapostel,  so sind heute bereits die Konzerne auf dem Vormarsch und wollen verstärkt Naturkost in Supermärkten anbieten. Naturkostkost als Massenware???  Na dann guten Appetit.

Der Grund: Naturkost ist ein nicht zu unterschätzender Markt geworden. Der Verbraucher ist bewusster geworden. Vorbei sind die Zeiten, in denen wir konsumierten, was die Füllstoffindustrie – in manchen Kreisen auch Lebensmittelhersteller genannt – uns in der Werbung als so lecker und schmackhaft, vor allem jedoch gesund, was auch immer diese Leute darunter verstehen mögen - propagierte.

Nun könnten wir glauben, dass Naturkost ein Ausweg aus dem Dilemma der ernährungsbedingten Krankheiten ist. Dem wäre zwar so, ist es aber leider nicht, denn Bioprodukte machen gerade mal 2 % des gesamten Lebensmittelumsatzes in Deutschland aus. Erst wenn die Nachfrage steigt, werden mehr und mehr Landwirte sich der ökologischen Landwirtschaft zuwenden und gesunde Naturkost produzieren.

Und wer erinnert sich nicht an den Bio-Eier-Skandal. Es wurden - oh welch ein Wunder -  beinahe 25% mehr Bioeier verkauft, als tatsächlich gelegt wurden. So wird eben manchmal schnell etwas als bio deklariert, weil der Kunde es verlangt und die Wahrheit ist  so schnell nicht nachprüfbar.

Ihr Naturkost-Fachgeschäft kann die Herkunft der Produkte nachweisen. Ihr Hofladen mit der EG-Kontrollnummer liefert Ihnen garantiert Produkte aus biologischem Anbau. Vertrauen Sie auf die Fachleute in diesem Bereich und Sie werden keine bösen Überraschungen erleben. Ein versehentliches Vertauschen mit konventioneller Ware ist nicht möglich, weil diese gar nicht erst im Sortiment ist.

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